Léčivé účinky jeřabin
Jeřabiny jsou nádhernou podzimní dekorací, ale věděli jste, že mají i nezanedbatelné léčivé účinky? Jsou velmi účinným antirevmatikem, vyplavují močový písek a kaménky, čistí močové cesty, ledviny a krev, usnadňují trávicí procesy a posilují imunitní systém.
Jeřabiny pomáhají i při dermatologických potížích a zmírňují projevy alergií, obsahují velké množství vitamínů C, K, E a A, karoten či třísloviny. Z jeřabin se vyrábí i umělé sladidlo Sorbit pro diabetiky.
Proč nejíst jeřabiny čerstvé?
Nedoporučuje se konzumovat jeřabiny čerstvé, mohou tak způsobit lehkou otravu. Výborné a přínosné jsou však určitě sušené, ve formě sirupu, čaje či šťávy, kompotované, nevšední lahůdkou jsou pak jeřabiny naložené v alkoholu. Obdiv mezi hospodyňkami si určitě vysloužíte i přípravou jeřabinové marmelády nebo džemu. Mohou se kombinovat s jablky, hruškami, mrkví a dalšími méně výraznými druhy ovoce. Povařením i dalšími úpravami se mírná toxicita jeřabin také výrazně snižuje.
Květy a plody jeřabin a jejich léčebné využití
Z květů jeřábu, který je mimochodem krásným okrasným stromem, se připravuje čaj proti kašli (často v kombinaci s oblíbenými šípky). Má také příznivé účinky na menstruační cyklus a ženskou hormonální rovnováhu. Jsou běžné bylinné koupele při kožních problémech, známé jsou také léčebné účinky pro potíže se žlučníkem a ledvinami. Obsahují minerály jako hořčík, draslík, sodík a měď, dále pak rutin a karoten. Jsou přínosné při poruchách štítné žlázy a také snižují krevní tlak.
Jak poznat nejedlý druh jeřabin?
Listy nejedlých jeřabin (jeřabina ptačí) jsou od stonku zhruba do poloviny ozubené, plody jsou trpké a na chuť nepříjemné. Pilování na listech však bývá variabilní, takže určovat tak poživatelnost jeřabiny podle listů může být zavádějící. Nejjednodušší je podle všeho ochutnat plod. Nejedlá jeřabina má hořkou a svíravou chuť, zatímco ta jedlá je příjemně sladkokyselá.
Jeřabiny při hubnutí
Jeřabiny podporují činnost střev, zvyšují tvorbu žluče a hodí se i při redukčních dietách. Mají také vysoký podíl vlákniny a to je spolu s již zmíněným vysokým obsahem vitamínů a minerálů řadí mezi nízkokalorické ovoce, skvělé pro jídelníček při hubnutí. Doporučují se třeba i marmelády, ale bez přídavku cukru.
Sladkoplodý jeřáb na vaší zahradě - pro ozdobu i pro zdraví!
Říjen je pro výsadbu jeřabin ideální. Vybrat si můžete mezi jednoletými a dvouletými druhy, sladkoplodý jeřáb není náročný ani na pěstování. Každý podzim si tak zkrášlíte zahradu dokonalou krásou tohoto stromu a trsy jeho sytě oranžových plodů, ale budete mít na dosah i zdravé a chutné podzimní ovoce.
Zdroj: Zeny.cz, Vitalia.cz
Foto: Pixabay.com
Autor: Veronika Tůmová
