Ovoce a zelenina

Chcete být fit a vypadat mladě? Jezte rajčata...

Lucie Regenermelová
30.08.2009

Většina z nás má rajčata ráda, ale málokdo ví, jak moc jsou zdravá a proč je dobré je jíst pravidelně. Oblibu si získala rajčata především pro svoji výraznou chuť, krásnou barvu a velmi snadný způsob pěstování.

Odrůdy rajčat:

  • Keříčková rajčata
    U nás velmi oblíbená pro svou jednoduchost pěstování a možnosti dosažení velmi dobrých výnosů i při zrání v nádobách na balkonech nebo terasách.
  • Tyčková rajčata
    Představují velmi vhodnou volbu pro volné pěstování na záhonech, nebo i ve skleníku či foliovníku. 
    Většina z nich je nenáročná na půdu, a dosáhnete velmi dobrých výnosů za minimálního úsilí

Proč jsou rajčata zdravá?

  • Červený šťavnatý plod je bohatý na draslík působící na vylučování vody a moči z těla, zinek důležitý pro tvorbu hormonů a vazivové tkáně, na vlákninu aktivující trávení.
  • Dále se v nich nachází tyramin - látka, která zvyšuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak, působí dráždivě na hladké svalstvo a vyvolává zlepšení nálady.
  • Účinkují lehce močopudně, projímavě, antitoxicky, jsou zásadotvorné.
  • Ve 100g rajčat je pouze 113kJ (27kcal), jsou neocenitelné při odtučňovacích kúrách.
  • Doporučují se diabetikům, dále při ledvinových a srdečních chorobách a také při zácpě.
  • V kosmetice tvrdí, že rajčata mají příznivý vliv na pokožku a omlazují.
    Zvláště, když jich hodně konzumujeme, ale také když rajčatové plátky používáme například jako pleťovou masku na obličej a dekolt.
    Psychiatři doporučují rajčata nervově nemocným, poněvadž tento „plod ze zlata“ obsahuje bróm, a má tedy zklidňující účinky.
  • Američani tvrdí, že jedna sklenice rajčatové šťávy denně chrání takřka před všemi nemocemi, a v zimě před nachlazením.
  • Rajčata rovněž povzbuzují činnost žlázek v žaludeční sliznici, což je pro většinu osob velmi prospěšné, ale ne zrovna vhodné pro ty, jejichž organismus má přebytek žaludečních šťáv.

Co vše obsahují:

  • především vodu (92%)
  • téměř všechny vitamíny: A, C, D, F, K a celý soubor skupiny B
  • vitamin C, který posiluje imunitu a chrání srdce
  • mnoho biotinu (vitaminu B pro kůži, vlasy, nehty a hladinu cukru v krvi)
  • niacin (vitamin B3 pro osvěžující spánek a dobrou náladu)
  • spoustu minerálních látek: vápník, draslík, železo, měď, fosfor, kobalt, hořčík, mangan, nikl a podobně
  • značné množství kyseliny citrónové, jablečné, a dalších
  • lykopeny a karotenoidy rajčat, které chrání ochranné membrány tělesných buněk
  • kyselinu listovou podporující krvetvorbu a růst buněk
  • antioxidanty, které chrání tělesné buňky před volnými radikály

Rajčata, zvláště oloupaná, jsou velmi vhodná také pro děti.

Máte rajčata rádi? Jaké jídlo z nich připravujete nejraději?

Autor: Lucie Regenermelová

6 tipů jak povzbudit metabolismus a pozvednout náladu
Horoskopy 10.8. - 16.8. 2009

Další články

Boj proti oparům
Opar

Boj proti oparům

19.04.2012

Trpíte na opary? Pak jistě víte, jak takový malý flíček dokáže potrápit. Někteří mají opar každou chvíli, jiní téměř nevědí, co to opar je.